Description
Il Barbera d’Alba Superiore di Casa E. di Mirafiore nasce in vigneti situati nel comune di Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo.
È prodotto con uve Barbera in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, per 12-15 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.
Il Barbera d’Alba Superiore di Casa E. di Mirafiore presenta un colore rosso granato, con riflessi violacei. Al naso si apre con profumi intensi di cuoio, liquirizia e caffè, arricchiti da eleganti note di mora. In bocca si dimostra pieno e rinfrescante, con un finale lungo e sapido.
Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti e carni rosse, questo vino rosso è ideale in abbinamento con formaggi freschi, di media o lunga stagionatura.
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