Description
La Barbera d’Alba di G.D. Vajra è un rosso vivace e fragrante, espressione autentica del vitigno piemontese. Proveniente da diversi vigneti aziendali caratterizzati da una varietà di suoli, unisce energia, freschezza e grande piacevolezza di beva.
Le fermentazioni avvengono con lunghe e delicate macerazioni, seguite da un affinamento di circa 3 mesi in acciaio per preservare la fragranza e il carattere varietale. L’imbottigliamento avviene entro pochi mesi dalla vendemmia.
Il colore è porpora brillante; al naso si apre con profumi di violetta, ciliegie nere, more, spezie e lavanda fresca. In bocca è fragrante e fresco, con note di fragole, prugna, ribes nero e frutti di bosco scuri, arricchite da sfumature erbacee e dolci richiami di marzapane.
Si abbina perfettamente a primi piatti saporiti, carni bianche, salumi e formaggi freschi.
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