Description
La Barbera d’Alba di Bruno Rocca nasce nelle Langhe, in questa cantina che da oltre 50 anni coltiva vigne nell’area di Barbaresco. La tenuta si estende su una quindicina di ettari, con parcelle in diverse aree della denominazione.
Il vino di compone esclusivamente di uve Barbera, che vengono vinificate con fermentazione di 10-15 giorni in vasche di acciaio termocontrollate. Il vino è poi affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese.
Di un colore rosso granato intenso, si esprime al naso con profumi di frutta matura come prugna, mora, ciliegia, arricchiti da sentori di pepe rosa e mandorla tostata. Il sorso caldo e armonico, di ottima persistenza.
Da abbinare alla pasta al forno, alle grigliate di carne e ai formaggi stagionati.
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