Description
Il Barbaresco Reyna di Michele Chiarlo sorge nei filari dei vigneti di Barbaresco, caratterizzato da un suolo di marne argilloso-calcaree grigio bluastre, e di Treiso, più sabbioso.
Viene prodotto interamente a partire da grappoli di Nebbiolo, la cui raccolta avviene esclusivamente a mano. Il mosto fermenta in vasche di acciaio per 17-18 giorni, con macerazione a contatto con le bucce. Terminata la malolattica, il vino affina per almeno 2 anni, di cui 18 mesi in botte grande.
Si contraddistingue per un colore rosso granato brillante. Al naso regala un bouquet complesso ed elegante, con note eteree e di piccoli frutti rossi, arricchiti da sentori di petali di rosa e foglie di tè. Al palato risulta nobile ed equilibrato, con tannini fini che trasmettono personalità ed eleganza.
Ottimo in abbinamento con l’agnello alle erbe e l’ossobuco, è adatto anche come accompagnamento per i risotti.
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