Description
Der Ayala Champagner Brut Majeur steht für die pure Eleganz und den klaren Stil des Hauses Ayala, das 1860 in Aÿ gegründet wurde und heute zu den renommierten Namen der Champagne zählt. Diese Cuvée vereint rund 55 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 15 % Pinot Meunier aus verschiedenen Spitzenlagen der Region.
Durch eine Reifung von mindestens drei Jahren auf der Hefe und eine niedrige Dosage von nur etwa 6 g/L zeigt der Brut Majeur eine besonders frische, präzise und ausgewogene Stilistik. Im Glas glänzt er in hellem Gold, unterlegt von einer feinen, lebhaften Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und subtilen Brioche-Akzenten. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische, eleganter Frucht und harmonischem Nachhall.
Sein vielschichtiger Charakter macht ihn zum idealen Aperitif, er passt aber ebenso hervorragend zu Meeresfrüchten, feinem Fisch, hellem Fleisch oder mildem Käse. Der Ayala Brut Majeur ist ein Champagner, der klassische Eleganz mit moderner Klarheit verbindet.
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