Description
Der Rotwein ARIENZO von Bodegas Herederos del Marqués de Riscal wird aus einer Auswahl der besten Trauben der Sorten Tempranillo und Graciano aus den Weinbergen in Laguardia und Elciego hergestellt.
Der Rotwein ARIENZO von Bodegas Herederos del Marqués de Riscal wird aus einer Auswahl der besten Trauben der Sorten Tempranillo und Graciano aus den Weinbergen von Laguardia und Elciego hergestellt. Sobald die Trauben in der Kellerei angekommen sind, wenn sie ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben, beginnen die natürlichen Prozesse der alkoholischen und malolaktischen Gärung in Edelstahltanks, wo die Gärung unter strengen Temperaturkontrollen stattfindet.
Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in amerikanische Eichenfässer gefüllt, um 17 Monate zu reifen. Danach wird er in Flaschen abgefüllt, um seine Reifung fortzusetzen.
Die Reben sind mit einem Durchschnittsalter von 26 Jahren auf ihrem Höhepunkt. Zusammen mit den Eigenschaften des Bodens und seiner Ausrichtung nach Süden ermöglicht dies eine maximale Qualität der Trauben.
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