Description
Un vino che prende vita da uva 100% Albana di Romagna e da un terreno di tipo argilloso, fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, e invecchia per 3 mesi sempre in acciaio.
Di colore giallo paglierino intenso con riflessi che tendono al dorato, si apre al naso con piacevoli sentori di albicocca, melone e scorza d’agrumi, arricchiti da ginestra e fiori di pesco. Il palato, secco e pronunciato, di buon corpo e ottima struttura, disegna un finale superbo ricamato da tannini sottili ed eleganti.
Ideale con i tradizionali piatti di pasta dell’Emilia Romagna come tortellini e cappelletti, è perfetto anche con il pesce o servito freddo come aperitivo.
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