Description
L’Aglianico del Vulture Donpà di Regio Cantina nasce in vigneti che crescono sui terreni vulcanici del territorio del Vulture, scandito da forti escursioni termiche tra estate e inverno, di cui beneficiano le piante.
Le uve Aglianico sono diraspate e poi raffreddate in tini di acciaio termoregolati per 24 ore. La macerazione sulle bucce dura 10 giorni, mentre il successivo affinamento del vino si tiene per 15 mesi in barriques e successivamente per 4 mesi in bottiglia.
Di colore rosso granato, al naso svela un bouquet caratterizzato da profumi di frutta sotto spirito, note speziate e balsamiche. Il sorso è caldo e bilanciato, con tannini soffici e una lunga persistenza.
Ideale in abbinamento con le carni rosse e la selvaggina, sia arrosto che brasata, oltre che con i formaggi stagionati.
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