Description
Neben den exzellenten Rieslingen wird bei Maximin Grünhaus seit einigen Jahren auch ein spannender Pinot Blanc (Weißburgunder) erzeugt. Pinot Blanc wird im Weingut Maximin Grünhaus ausschließlich im oberen Bereich des Herrenbergs auf rotem Schiefer kultiviert. Der Wein vergärt spontan in gebrauchten Fuderfässern, die aus hauseigener Eiche hergestellt wurden. Obwohl das Holz geschmacklich kaum Einfluss auf die Frische und Fruchtigkeit des Weins hat, sorgt es dennoch für eine feine Struktur und dezente Eleganz.
In der Nase dominiert von Aromen reifer Zitronen und weißen Blüten, dazu eine dezent buttrige Note. Am Gaumen frisch und spannungsreich mit enormer Trinkfreude – ein zarter Weißburgunder mit feinem Schmelz und harmonischer Säure, der perfekt zu Spargel und zur leichten Sommerküche passt. Klasse Preis-/Genussverhältnis!
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