Description
Der Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette von Les Héritiers du Comte Lafon stammt aus der rund 2,5 Hektar großen Lage Clos de la Crochette in der Gemeinde Chardonnay. Früher im Besitz des Klosters von Cluny, befindet sie sich heute vollständig im Besitz von Dominique Lafon.
Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Säure, die von einer cremigen Textur begleitet wird. Der Ausbau in großen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine dezente Würze. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einer wunderbaren Frische und leichten Nussnote. Passt wunderbar zu cremigen Risotto oder Pasta mit Sahnesoße. Ein großartiger Speisebegleiter!
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