Description
La Cuvée Impériale del Domaine Usseglio Raymond & Fils è composta in maggioranza da Grenache Noir, con piccola aggiunta vitigni antichi previsti nella denominazione. Le uve provengono da vecchie vigne centenarie piantate nel 1902, situate nei terroirs di Girardette, Faguerol e Le Piallon, su suoli sabbiosi e di safre esposti a nord.
La vinificazione avviene in tini di cemento tradizionali per preservare la purezza del frutto e riflettere l’espressione del terroir. Le uve sono raccolte e selezionate manualmente.
Il vino presenta delicati aromi di piccoli frutti rossi e neri, con predominanza di ribes nero fresco e sottili note floreali. Al palato è profondo, concentrato e aereo, con sapori intensi di frutta rossa e nera, note floreali e un tocco di eucalipto, con una finale lunga, fresca e golosa.
Si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto o stufati saporiti.
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