Description
Questo Fiano della cantina Il Poggio si origina dalle colline del Sannio beneventano e trasmette tutte le preziosità tipiche del terroir di provenienza.
Dopo la vendemmia, svolta nella seconda decade di ottobre, i grappoli di solo Fiano sono trasportati nei locali adibiti alla vinificazione, dove si procede alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino sosta nei medesimi recipienti per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.
Si rivela all’occhio con un colore giallo paglierino con riflessi verdi. All’olfatto si avverte una progressione di intensi profumi di frutta matura a polpa bianca e note di fiori selvatici. All’assaggio è piacevolmente morbido e fresco.
Perfetto per essere abbinato a primi piatti a base di pesce, polpo e scampi, è ottimo in compagnia di formaggi freschi.
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