Description

Il Greco di Tufo di Lapilli è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto con uve Greco di Tufo coltivate in Campania, una regione caratterizzata da un clima mediterraneo, fortemente influenzato dalla presenza del mare. Le temperature estive elevate sono mitigate dalla vicinanza al mare e dalla conformazione orografica del territorio, condizioni che favoriscono lo sviluppo di uve aromatiche e complesse.

Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta per 15-20 giorni a temperature controllate tra i 15 e i 17°C in vasche di acciaio, per poi essere conservato a 18-20°C fino all’imbottigliamento. Questo processo di vinificazione preserva la freschezza e l’equilibrio del vino, esaltandone le caratteristiche varietali e aromatiche.

Si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso offre sentori di frutta matura come albicocca, pera, mela e pesca, arricchiti da note di mandorla, salvia e un accento minerale. Al palato si distingue per l’ottima acidità, morbidezza e sapidità, con sensazioni che richiamano i frutti maturi percepiti al naso.

Perfetto per accompagnare minestre di legumi, carni bianche, crostacei e piatti a base di pesce, anche elaborati.