Description
Il Montepulciano d’Abruzzo Anfora di Cirelli si origina nella provincia di Teramo, in Abruzzo.
Si compone di Montepulciano in purezza, proveniente da vigneti coltivati secondo un metodo di agricoltura biologica. La vinificazione viene avviata per mezzo dei lieviti indigeni e si conclude con un affinamento di circa 12 mesi in anfore di terracotta, dove il vino svolge anche fermentazione malolattica.
Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Il profumo verte su note di frutta nera come more e mirtilli, e su uno sfondo di macchia mediterranea ed erbe aromatiche, rifinito da richiami vagamente balsamici e speziati. In bocca è intenso ed equilibrato nella componente tannica e nella morbidezza. Chiude in una persistenza ricca e fresca.
Perfetto da abbinare con della pasta fresca condita con un ragù di agnello.
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