Description
Zignum Reposado
- Herstellung
- Geschmack
Herstellung
Aus der größten Destillerie in Oaxana, der Casa Armando Guillermo Prieto (AGP), kommt ein Mezcal zu uns, der sowohl in Qualität als auch in Geschmack heraussticht. Neun Monate reift er in amerikanischen Eichenfässern heran, bis er sein perfektes Aroma erreicht hat. Das Besondere an der Herstellung ist, dass die Agaven nicht wie üblich geröstet sondern gekocht werden.
Geschmack
Trotz dem Verzicht auf die Röstung lässt sich ein leicht rauchiger Geschmack bei diesem Mezcal feststellen. Des Weiteren bringt die gekochte Agave ein feines und fruchtiges Aroma mit sich. Noten von Rosinen, Bananen und Vanille machen das Geschmackserlebnis des Zignum Reposados aus.
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