Description
Mit einer mehr als 30-jährigen Geschichte ist er der bekannteste Wein des Weinguts, der den Familiennamen trägt und das Aushängeschild des Hauses ist.
Die Familie Yllera, Winzer und Winzer in der 6. Generation, ist zusammen mit dem Rioja-Önologen Ramón Martínez Palacios Eigentümer der YLLERA-Gruppe, einer Gruppe von Weingütern, die im Herzen von Kastilien und León, in den vom Duero gebadeten Gebieten, verwurzelt ist.
Seit den ersten Verdejo-Weißweinen haben sie eine große Vielfalt an prestigeträchtigen Weinen produziert: Rotweine der D.O. Ribera del Duero, Weißweine der D.O. Rueda und die Weine aus dem Land Kastilien und Leon YLLERA, dank großer und kontinuierlicher Investitionen in Technologie, Fässer, Auswahl der Weinberge und Personal.
Ausarbeitung
Manuelle Ernte. Doppelte Selektion der Trauben im Weinberg und in der Kellerei. Abbeeren. Traditionelle alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28º in Edelstahltanks. Tägliches Umpumpen zur Farbextraktion und Temperaturkontrolle. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Gatronomie
Rotes Fleisch (Steak, Lende, Entrecôte) und weißes Fleisch (Lamm, Pute, Huhn), Gemüseeintöpfe, iberische Würste, geräucherter und halb gereifter Käse.
CL2021 RBAMFR UV001 UV004 UV006 UV005 RV003 C0RJ C2BL QSSS GUISS
Produktinformation
Marke
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