Worthy Park Single Estate Reserve 0,7L (45% Vol.)

Description

Worthy Park Single Estate Reserve 0,7L (45% Vol.)

Der Single Estate Reserve (45% Vol.) der Worthy Park Destillerie wurde 2018 auf dem UK Rum Fest zum „Craft Rum des Jahres“ ausgezeichnet. Dieser hochwertige, goldene Rum in der 0,7l Flasche begeistert Kenner genauso wie anspruchsvolle Laien für sich.

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• Hersteller

Herstellung

Die Idee zu diesem besonderen Rum stammt von dem weltbekannten Spirituosenkonzern Bacardi: Er konzipierte vor einigen Jahren die Produktreihe „Single Cane Estate Rum“, worunter man Rum versteht, dessen Melasse oder Zuckerrohr von einem Standort oder einer Plantage herkommt. Häufig werden sogar alle Produktionsschritte von nur einem Betrieb oder einem Produzenten ausgeführt. Daher sind diese Single Cane Estate Rums sozusagen die Verkörperung des jeweiligen Terroirs und ihres Herstellers.
Das Zuckerrohr dieses Single Estate Rums stammt daher natürlich von der dazugehörigen Plantage der Worthy Park Estate. Der Single Estate Reserve der Rum-Bar reifte auf 1.200 Metern in einmal verwendeten American White Oak Ex-Bourbon-Fässern für 6 bis 10 Jahre.

Geruch

Seine Lagerung in Eichenfässern erreichen die Nase ebenso wie kräftige Aromen von Tabak und würzigen Früchten wie Rosinen und Pflaumen. Aus dem Hintergrund kommen leichte Noten von Vanille dazu, die diese Würze mit etwas Süße verbinden.

Geschmack

Am Gaumen fallen die weiche Textur des Worthy Park Single Estate und der für jamaikanische Rums typische Esternoten auf. Auch hier ist es eine angenehme und interessante Mischung aus Würze und Frucht: Trockenfrüchte und Banane werden mit leicht bitteren Tanninen verbunden und mit Muskatnuss abgerundet. Der Abgang wird von schwarzem Pfeffer eingeleitet, der mit Ingwer angenehm trocken endet.

Hersteller

Worthy Park Estate liegt, umgeben von tausenden Hektar Zuckerrohr, malerisch im Herzen von Jamaika im Lluidas-Tal. Sie sind die Basis für den Rum, der seit 2007 von der Marke Rum-Bar verkauft wird. Die jetzigen Besitzer von Worthy Park Estate, die Familie Clark, hatte 2004 beschlossen, wieder in den Rum-Handel einzusteigen und eine neue Serie hochwertigen Jamaika-Rums aus ihrem selbst angebauten Zuckerrohr zu produzieren. Zahlreiche Auszeichnungen haben ihre Rums seitdem erhalten. Unter ihnen sind auch einige Rum-Sorten (White Overproof und Gold), die ohne Zusätze von Zucker, Aromen oder ähnlichem hergestellt werden.