Description
Williams-Christ Birnen Brand – Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.):
Fleischiges Williamsdestillat, unübertroffene Aromafülle bis zum endlos werdenen Abgang. Lebensfreude pur..herrlicher Duft nach reifen Williams-Birnen – im Aroma nachhaltig beeindruckend. Der elegante Traditionalist. Weich, aromatisch – einfach schön. Sensorik: Hier gehen Geruch und Geschmack harmonisch ineinander über. Die Frucht aus dem Rhônetal wird wunderschön in der Shwebe gehalten. Im Abgang dezente Töne von rotem Pfeffer. Frucht: Goldgelbe, baumgereifte Williams-Christ Birnen aus dem Rhônetal. Vor dem Einmaischen entkernt.
Herstellung: Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen. Sie werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wider.
Sensorik: Schöne, süße Noten nach Karamell, Vanille und Limette. Im Verlauf gesellen sich zartbittere, quittige Noten dazu. Das Destillat besticht durch Transparenz, Frucht, Lebendigkeit und einen fulminanten Abgang.
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