Description
Tripel von Westmalle ist ein helles, goldgelbes Trappistenbier, das drei Wochen lang in der Flasche nachgärt (9,5% alkohol). Es ist ein komplexes Bier mit einem fruchtigen Geruch und einer schönen, nuancierten Hopfennase. Es schmeckt mild und cremig im Mund, mit einer bitteren Note vom Fruchtaroma. Ein außerordentliches Bier, mit viel Finesse und Eleganz und einem herrlich langen Abgang.
Der Westmalle Tripel wird manchmal die „Mutter aller Tripel“ genannt. Dieses Bier wurde 1934 zum ersten Mal in der Abtei von Westmalle anlässlich der Inbetriebnahme des neuen Brausaals gebraut. Das heutige Rezept blieb seit 1956 – also seit mehr als 50 Jahren – nahezu unverändert.
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