Description
Gärung und Mazeration für 3-4 Tage bei kontrollierter Temperaturen.
Biologischer Säureabbau.
Reifung in französischen Eichenfässern für 20 Monate.
Rubinrote Farbe mit faszinierenden Aromen von süßen Gewürzen, gemischt mit roten und violetten Früchten. Heiß kratzige Tannine und zimtiger Gaumenverschluss.
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