Description
Der Elementa Reserve Carmenère 2021 zeigt die ganze Faszination dieser chilenischen Rebsorte: dunkel, weich und aromatisch. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeere, Pflaume und Paprika, untermalt von feinen Noten von Kräutern, Pfeffer und dunkler Schokolade. Am Gaumen samtig und rund, mit harmonisch eingebundenem Tannin und anhaltender Frucht im Abgang.
Speisenbegleitung
Passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder kräftigen Pastagerichten. Auch zu Tapas oder gereiftem Käse ein vielseitiger Begleiter.
Weinbereitung & Besonderheiten
Die Trauben stammen aus dem Colchagua Valley, wo Carmenère unter idealen Bedingungen reift. Nach traditioneller Gärung reift der Wein teilweise in Eichenfässern, um Komplexität und Tiefe zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein typischer Vertreter der Rebsorte – fruchtig, würzig und mit angenehmer Weichheit.
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