Description
Questo Merlot Veneto è prodotto da Torresella, le cui vigne sono situate tra le Alpi e la laguna di Venezia, creando condizioni climatiche peculiari e una terra fertile e ricca di minerali.
Nel 1984 è iniziato il percorso per una crescita sostenibile, che si concretizza con l’utilizzo di energia derivante da risorse rinnovabili, abbandono dei diserbanti chimici e autoproduzione delle bottiglie da base di vetro riciclato.
Il vino si compone esclusivamente di uve Merlot, vinificate grazie all’aggiunta di lieviti selezionati e con una macerazione di 8-12 giorni. La fermentazione si completa in vasche di cemento.
Nel calice il vino è di colore rosso porpora. Al naso presenta note di frutta rossa e il sorso è vinoso e delicatamente erbaceo.
Ottimo in abbinamento alla pasta con il ragù, alle carni rosse alla brace e al pollame nobile.
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