Description
Uno Zinfandel in purezza potente come pochi, con le sue uve provenienti dalla Valle de Guadalupe in Messico, nella regione della Baja California. La sua fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, mentre affina in botti di rovere francese per più di 6 mesi.
Illumina la vista con un colore rosso rubino intenso e irradia il calice con i suoi riflessi granati. Al naso è decisamente fruttato, con note che richiamano la ciliegia matura e i frutti di bosco. Speziato sul finale, regala un sorso ampio e sontuoso, che conferma gli accennati sentori fruttati.
Potente, esuberante, fiero: sposa mirabilmente arrosti, brasati, carne alla brace di media cottura. Da provare anche con un tagliere di salumi e formaggi a media stagionatura.
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