Description
Il Viognier Emiliana è un vino biologico prodotto in Cile nella Valle Central.
I vigneti crescono su suoli ben drenati, dotati di alta fertilità e di origine alluvionale. Dopo la fermentazione il vino affina 4 mesi per l’85% in acciaio, mentre il restante 15% in botti di rovere francese.
Di colore giallo paglierino di media intensità, presenta al naso note tropicali di mango, albicocca e litchi, con qualche nota fruttata di gelsomino. Al palato è carnoso senza mancare di mineralità, rimane avvolgente e assicura un finale pulito ed elegante di media durata.
Accompagna piatti alla griglia marinati con spezie e salse, crostacei e carni bianche come pollo e tacchino.
Reviews
There are no reviews yet.