Tullibardine Sherry Finish 0,7L (43% Vol.)

Description

Tullibardine Sherry Finish 0,7L (43% Vol.)

Die Brennerei Tullibardine aus den schottischen Highlands hatte seit ihrer Gründung im Jahre 1949 viele Besitzer, bis sie schließlich stillgelegt wurde. In Vergessenheit geraten sollte sie jedoch keinesfalls, sodass sie kurz nach dem Tod des Gründers William Delmè-Evans im Jahr 2003 durch einige Single Malt Whisky Experten wiederbelebt wurde. Neben anderen Neuerscheinungen ist der Tullibardine 500 Sherry Finish eindrucksvolles Ergebnis der Neuausrichtung und überzeugt wie seine Geschichte mit viel Komplexität und Abwechslung letztendlich so weit, dass man von einem Erfolg sprechen kann. Bei der internationalen „Wine & Spirits Competition“ gewann der Single Malt Whisky 2014 die Silbermedaille.

• Herstellung
• Aroma
• Geschmack
• Finish

Herstellung

Der Tullibardine 500 Sherry Finish lagert zunächst in Ex-Bourbonfässern, welche aus amerikanischem Weißeichenholz hergestellt sind. Diese Lagerung des Single Malt Scotch Whisky sorgt für eine vollmundige Süße. Im Anschluss wird das Destillat zur Veredelung für weitere 12 Monate in 500 Liter große Sherryfässer umgefüllt, die zuvor mit Weinbrand aus dem andalusischen Jerez (Spanien) befüllt waren. Der Whisky in dunkel goldener Farbe wird schlussendlich in formschöne Flaschen mit dickem Glasboden abgefüllt, ohne dass Farbzusätze hinzugefügt werden. Das Unternehmen fokussiert sich auf seine Kompetenzen in der Herstellung, anstatt viel Geld in Marketing zu investieren, und kann so hochwertigen Whisky zu relativ günstigen Preisen anbieten.

Aroma

Der Whisky verführt zunächst mit einer Note von Würze, welche von Toffee, braunem Zucker und einem fruchtigen Zusatz von Bratapfel begleitet wird. Auch der Einfluss des Sherryfasses bleibt nicht unentdeckt. Zimt und Karamellbonbons erinnern fast schon an ein weihnachtliches Aroma.

Geschmack

Im Geschmack ist der Tullibardine 500 Sherry Finish reich und aussagekräftig. Weiche Sherrynoten legen sich auf die Zunge, welche von ein wenig Honig, Vanille und Datteln umhüllt wird. Es schwingen Gewürznoten wie Pfeffer und Holz mit.

Finish

Ein deutliches Sherry-Finishing wird von lang anhaltender Würze und schokoladig cremiger Süße begleitet, zu der sich gemahlene Mandeln sowie Frucht gesellen.