Description
Il Syrà di Uggiano si origina da vigneti situati all’interno del meraviglioso paesaggio offerto dalle colline toscane.
Si compone al 100% di uve Syrah, la cui fermentazione si svolge per 20-22 giorni con macerazione a contatto con le bucce e in condizioni di temperatura controllate. Il processo di affinamento avviene in barrique di rovere francese per 6 mesi, per poi completarsi all’interno di serbatoi in acciaio inossidabile.
Rubino intenso il colore, si apre al naso con note di ciliegia e lampone, accompagnate da sentori speziati tipici della varietà di partenza. In bocca è ampio e appagante, con tannini eleganti ed un retrogusto di pregevole persistenza.
Ottimo in abbinamento della pasta fresca ripiena e di carni rosse in umido, è ideale per accompagnare una grigliata di carne.
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