Description
Il Toscana Rosso le Stanze di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano.
È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con follature integrate da rimontaggi per 20-25 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 16 mesi, prima di essere imbottigliato.
Le Stanze è caratterizzato da un colore rosso granato intenso. Al naso si apre con sentori di amarena e mirtilli, arricchiti da piacevoli note balsamiche. Al palato risulta fresco, equilibrato e strutturato, con tannini setosi e dolci e con un finale persistente.
Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e selvaggina, è ideale in abbinamento a arrosti, umidi e formaggi stagionati.
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