Description

Anschrift:
Tenuta Corte Pavone
Toskana, Montalcino
ITALIEN

Technik trifft auf Liebe zum Detail. 500 m über dem Meer, direkt gegenüber von Montalcino.19 Hektar Weinberge. Eine Rebsorte: Sangiovese! Zugegeben, es ist nicht alltäglich, was Familie Loacker im Weinberg macht. Aber genau das zeichnet die Loacker’s wohl aus. Nach aufwendigen Messungen mit hochsensiblen Infrarot-Sensoren auf dem gesamten Weingut in Corte Pavone haben sie eine dynamische Mikroparzellierung in verschiedene Wachstumszonen vorgenommen und daraus sieben Einzellagen des Brunello identifiziert – die 7 DYNAMIC BRUNELLO CRUS. Dynamisch sind die Crus, weil die endgültige Selektion der Trauben innerhalb der Einzellage zum Zeitpunkt der Ernte jahrgangsspezifisch individuell mit neuen Messungen optimiert wird. Klar definiert. Dynamisch. 7 kleine Juwelen.