Description
Hersteller: Bodegas Suau
Herkunft: Spanien, Mallorca
Bodegas Suau ist eine traditionelle mallorquinische Bodega. Das Familienunternehmen stellt seit über 170 Jahren handgefertigte Destillate her und ist in einem historischen Gebäude im Stadtteil Marratxí, ganz in der Nähe von Palma de Mallorca, untergebracht. Hier entsteht Brandy von höchster Qualität, der ausschließlich von Hand im Mikroklima des unterirdischen Kellers auf Mallorca nach dem Soleras-System unter den gleichen Bedingungen wie vor über 170 Jahren gereift wird.
Beschreibung: Bernsteinfarben dunkel, funkelt wie Kupfer im Glas. In der Nase zeigt sich eine sehr gute aromatische Zusammenführung von allen Bestandteilen und Eichenholz. Der Gaumen erinnert an die Gärung von Wein, leicht süß, fruchtig, ates Eichenholz und ein Hauch von Vanille.
Empfehlung: Pur oder auf Eis als Digestif oder zu Tappas und Käse.
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