Description
Hersteller: Emil Scheibel Schwarzwald Brennerei GmbH
Zur Herstellung: Die Haselnüsse kommen aus Italien und von der Schwarzmeerküste. Diese werden mild geröstet, zerkleinert und anschließend mit einem hochprozentigen Feindestillat angesetzt. Durch die behutsame Destillation über Gold werden die feinen Nussaromen aktiviert. Anschließend reift die Haselnuss-Spezialität durch die Reifung im neuen Eichenholzfass.
Verkostung: Zeigt in der Nase ausgeprägte Röstnoten sowie Nuancen von dunkler Schokolade und Vanille. Am Gaumen stehen die nussigen Röstaromen in perfekter Harmonie mit Vanille und dunkler Schokolade sowie einer leichten Fassnote. Im Ausklang bleibt die Vanille bleibt bis zum Schluss präsent, dazu gesellen sich sanfte Röstaromen.
Empfehlung: Harmoniert hervorragend mit luftigem Blätterteiggebäck, Buiskuit oder einen dunklen Mousse au Chocolat.
Empfohlene Serviertemperatur: 18°C
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