Description
Zur Herstellung: Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden, die den Trauben ihre charakteristische mineralische Frucht verleihen. Nach der Ernte erfolgt eine Spontangärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 18°C. Danach verfeinert sich dieser Wein noch einige Zeit im Tank, bevor er ausreichend ausgewogen ist, um abgefüllt und vermarktet werden kann.
Beschreibung: Zartes Rosa mit leicht orangefarbenen Anklängen. Duft von reifen Früchten mit Nuancen von Pfirsichen, die sich am Gaumen wiederspiegeln. Harmonisch, ausgewogen und fein mit leicht würzigen Anklängen.
Analysewerte:
Restzucker: 1,3 g/l
Säuregehalt: 4,3 g/l
Servierempfehlung: Wunderbar als Aperitif, aber auch ein feiner Begleiter zu Salaten, Gegrilltem in lauen Sommerabenden oder Fischgerichten. Empfohlenen Trinktemperatur ca. 8-9°C. Sofort nach dem Öffnen genießen!
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