Description
Von Baron de Ladoucette kommt dieser Sancerre Blanc Le Loup, hergestellt aus den Trauben der Weinberge von „L’Orme Le Loup“, die direkt an das Städtchen Sancerre grenzen. Der Sauvignon Blanc zeigt sich von seiner typischen Seite: Blassgelb mit silbernen Reflexen und in der Nase ein Duft von reifen Pfirsichen und feinen floralen Noten weißer Blüten mit einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen herrlich mineralisch mit der Würze von Feuersteinböden und einer wunderbaren Cremigkeit, die dem Weißwein eine schöne Intensität und Frucht-Säure-Spiel gibt. Der Abgang ist ebenso intensiv und lang.
Passt zu Fischgerichten, Vorspeisen, Vitello Tonnato, Kalbstatar und zu feinen Spargelgerichten genauso gut wie zu cremigem, mittelkräftigem Käse. Für Kaviar-Liebhaber ist der Sancerre ein faszinierender Begleiter zu Oscietra – die reifen Pfirsicharomen und die cremige Struktur unterstreicht die Aromenfülle des Kaviar, mit seiner feinen Kräutrigkeit und der mineralischen Feuersteinnote verleiht er dem opulenten Geschmackserlebnis eine verführerische Leichtigkeit. Luxus ist, genießen zu können!
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