Description
Questo Negroamaro nasce all’interno della tenuta Masseria Altemura, proprietà della famiglia Zonin, da vigneti situati nella splendida zona salentina di Agro di Torre Santa Susanna.
Prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, raccolte minuziosamente a mano, questo vino, dopo le fasi di pigiatura e maturazione, completa la vinificazione riposando per almeno 12 mesi in piccole botti di rovere, cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Presenta un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con un ampio ed intenso profumo di more, ciliegie e frutta rossa matura, ben assecondata da una dolce speziatura di caffè, cioccolato e liquirizia. In bocca si dimostra sapido, rotondo e molto equilibrato, con un buon corpo ed un’ammaliante componente fruttata nel finale.
Si sposa divinamente con carni rosse tipiche locali alla brace, formaggi stagionati ed erborinati.
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