Description
Questo vino rosso è prodotto da Chiara Condello in vigneti situati sulle colline di Predappio, in Romagna.
Si compone di uve Sangiovese in purezza. La vinificazione è spontanea e la macerazione sulle bucce dura 15-25 giorni. Segue l’affinamento in acciaio e botti di rovere di Slavonia.
Di colore rosso rubino intenso, svela al naso profumi di rosa, viola e ciliegia. Il sorso è ampio e avvolgente, dal finale persistente.
Si abbina bene alla pasta con il ragù e alla bistecca di manzo alla griglia con patate al forno.
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