Description
Die Weine des Weingut Wittmann sind alle spontanvergoren und seit über 20 Jahren biologisch erzeugt. Der zupackende Gutsriesling trocken – „Estate“ – hat ein gradliniges, klares Bukett mit der typischen, intensiven Feuerstein-Mineralik der Westhofener Lagen. Noten von gelben Früchten wie Ananas dominieren in der Nase. Am Gaumen eine herrlich saftige Frische, schönes Spiel, Finesse, stoffig, eine feine Salzigkeit, reintönig, viel Spannung, gut eingebundene, feine Säure, die zarten Kräuternoten harmonieren perfekt mit der eleganten, fein salzigen Kalksteinmineralität. Für uns wieder einer der besten Gutsrieslinge in Deutschland!
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