Description
L’Emilio Moro è un Tempranillo in purezza ed espressione di carattere e tradizione proveniente dalla storica zona di produzione Ribera del Duero.
Le uve provenienti da vigne di età media, sono allevate su suoli argilloso-calcarei. Dopo l’attenta raccolta, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione, il vino affina in botti di rovere francese e americano.
Di color rosso rubino intenso, presenta aromi delicati e bilanciati tipici della varietà Tempranillo. I frutti rossi maturi sono ulteriormente perfezionati dal legno che regala vaniglia, caffè e cedro ben integrati a note speziate di cardamomo, aromi balsamici e a una leggera tostatura. Con tannini morbidi ed eleganti, presenta grande struttura al palato, rivelando un’acidità piacevole e un finale lungo.
Da provare con arrosti e stracotti, primi piatti a base di sughi saporiti.
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