Description
Der Rainer Schnaitmann Steinwiege Grauburgunder 2022
Speisenbegleitung
Genießen Sie den Rainer Schnaitmann Steinwiege Grauburgunder 2022
Weinbereitung
Steinwiege ist beim Weingut Schnaitmann der geschützte Name für die reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen. Dabei stellt das gesamte Team bereits hier in der Basis sehr hohe Ansprüche an die Trauben- und Weinqualität. So halten sie die Erträge enorm niedrig bei nur 40hl/ha! In der Folge dürfen sie sich Jahr für Jahr über absolut gesunde Traubenqualitäten freuen und erhalten hierdurch die Grundlage für expressive Weine mit Reifepotential und dem oben erwähnten Aromenspiel voller Vielfalt. Dabei bleiben sie stets dem jeweiligen Rebsorten-Charakter verbunden. Spontangärung und Ausbau in neuen und alten Halbstückfässern bilden die logischen Folgeschritte hin zu unverwechselbaren Weinen voller Ausdruck und Typizität.
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