Description
Der Puligny-Montrachet Clos de la Mouchère von Henri Boillot gehört zu den herausragenden Premier-Cru-Weinen der Côte de Beaune. Die Lage „Clos de la Mouchère“ zeichnet sich durch ihre kalkreichen Böden und die süd- bis südwestliche Hanglage aus, die für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgt. Diese besondere Exposition begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben bei erhaltener Frische und fördert zugleich eine gute Drainage des Bodens. Der Jahrgang 2024 präsentierte sich mit idealen Bedingungen, die eine gesunde Traubenreife und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure ermöglichten.
In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, Aprikose und dezenten Anklängen von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer seidigen Textur, klarer Struktur und einer ausgeprägten mineralischen Präzision. Der Ausbau erfolgte über rund 12 Monate in französischen Barriques, etwa 60% davon neu, was dem Wein Tiefe verleiht, ohne die Frische zu überlagern.
Wir sind immer wieder beeindruckt von Henri Boillots finessenreichen Puligny-Montrachets und ihrem bemerkenswerten Entwicklungspotential!
– stark limitiert – max. 2 Flaschen je Kunde –
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