Description
Il Pommard 1er Cru Epenots di Olivier Leflaive è un vino rosso ottenuto da uve Pinot Nero provenienti da uno dei terroir più rinomati della denominazione, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da una lunga tradizione viticola. I vigneti, situati in posizione favorevole e coltivati con cura, permettono di ottenere uve di grande concentrazione e qualità.
La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e una fermentazione in vasche aperte, seguita da un affinamento prolungato in botti di rovere che contribuisce a sviluppare complessità e finezza.
Al naso esprime profumi eleganti di fiori secchi e frutta matura, mentre al palato si presenta armonico e strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che ne bilancia la ricchezza.
Si abbina ottimamente a carni rosse, piatti in salsa e preparazioni della cucina classica.
Reviews
There are no reviews yet.