Description
Hersteller: Pizzolato – Villorba
Herkunft: Italien
Zur Herstellung: Die Trauben werden gepresst und der gewonnene Most wird dekantiert. Ausgewählte Hefen werden für die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 14°C zugesetzt. Nach der Herstellung des Grundweins wird eine zweite Gärung in einem langen Autoklaven eingeleitet, bis ein Innendruck von über 4,5 atm erreicht ist.
Beschreibung: Blassrosa mit leuchtenden Reflexen und feiner Perlage. Harmonisch und fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Himbeere und zarten floralen Noten.
Analysewerte:
Gesamtsäure (g/l) 5,6
Restzucker (g/l) 14,6
Empfehlung: Gekühlt mit 6-8 °C als Aperitif, zu Gemüse-Tempura und zu anderen leichten Vorspeisen.
M-USE ist ein neuer Flaschentyp, der im Rahmen eines Projekts für NACHHALTIGES DESIGN aus leichtem Glas entstanden ist und dessen Name mehrere Bedeutungen hat: M-USE erinnert in der Tat sowohl an die inspirierende Muse der Schönheit und der Kunst als auch an den MULTI-USE, der sich nach seiner Verwendung ergeben kann, indem es eine gewinnbringende Kombination aus Design und den verschiedenen Möglichkeiten der Wiederverwendung einfügt und ihm ein anderes „Kleid“, ein anderes Leben verleiht.
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