Description
Lo Chardonnay “Mané” di Villa Giada è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay coltivate su terreni marnoso-calcarei, particolarmente vocati alla produzione di vini bianchi di qualità. I vigneti, gestiti secondo i principi della lotta integrata certificata, garantiscono un perfetto equilibrio tra struttura e finezza aromatica, espressione autentica del territorio piemontese.
La vinificazione prevede una raccolta manuale delle uve, adagiate in piccole cassette per preservarne l’integrità. Il mosto fermenta a temperatura controllata tra 14 e 16°C, un processo studiato per esaltare al massimo i profumi e gli aromi tipici del vitigno, mantenendo freschezza ed eleganza.
Alla vista si presenta con un colore giallo intenso dai riflessi dorati. Al naso offre profumi delicati che spaziano dalle note floreali agli agrumi, con richiami di mela renetta e frutti esotici. Al palato è pieno e ricco, con una piacevole componente fruttata e agrumata che dona equilibrio e persistenza.
Si abbina perfettamente ad antipasti e piatti leggeri ed è ideale anche come aperitivo.
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