Description
Der Oude Kaap Chardonnay Reserve 2023 ist in der Farbe strohgelb am Rand. In der Nase erinnert er an Ananas und grünen Pfeffer. Im Vordergrund ist auch eine elegante Mineralität wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein frisch, mit Eindrücken von tropischen Früchten und etwas Zitrus.
Speisenbegleitung
Der Oude Kaap Chardonnay Reserve 2023 passt perfekt zu cremigen Gerichten wie Pasta Alfredo, gebratenem Huhn und mildem Käse. Auch ideal als Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, da die Fruchtaromen und der Hauch Eichenholz den Geschmack der Speisen wunderbar ergänzen.
Weinbereitung
Die Trauben werden in ausgewählten Weinbergen unter optimalen Bedingungen gereift, um die typische Chardonnay-Fruchtigkeit zu entfalten. Der Ausbau erfolgt teilweise im Eichenfass, was dem Wein seine sanfte Struktur und feine Holznoten verleiht. So entsteht ein Chardonnay, der die südafrikanische Sonne und Tradition in jedem Tropfen spürbar macht.
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