Description
Der Orkney 2011/2026 (HP) stammt aus einer renommierten Brennerei der Orkney-Inseln, die für ihren unverwechselbaren Stil bekannt ist. Charakteristisch ist die Kombination aus sanfter Rauchigkeit – geprägt durch lokal gestochenen Torf mit hohem Heidekrautanteil – und einer weichen, honigartigen Malzigkeit.
Destilliert im Jahr 2011 und nach 14 Jahren abgefüllt, erhielt dieser Single Malt ein Finish in First Fill Oloroso Sherry Butts. Diese verleihen ihm zusätzliche Tiefe und komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und dunkler Schokolade. Die Abfüllung erfolgt mit kräftigen 57,1 % vol. in der beliebten 100 Proof Serie von Signatory Vintage, selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe – für ein möglichst authentisches Geschmackserlebnis.
Verkostung
In der Nase zeigen sich süße Malznoten, begleitet von Honig, getrockneten Früchten und feinen Sherryanklängen. Dazu gesellt sich ein eleganter, leicht floraler Rauch, der an Heidekraut erinnert. Am Gaumen kraftvoll und komplex mit Noten von Rosinen, dunkler Schokolade, Gewürzen und gerösteten Nüssen. Der typische Orkney-Rauch bleibt stets präsent, jedoch fein eingebunden. Der Abgang ist lang, wärmend und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance aus Süße, Würze und Rauch.
Empfehlung
Ideal pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen weiter zu öffnen. Passt hervorragend zu dunkler Schokolade oder als ausdrucksstarker Abschluss eines besonderen Abends.
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