Description
Orgeat hat seinen Ursprung in der Mandelmilch, die durch Extraktion der Öle aus den Mandeln und deren Emulgierung mit Wasser hergestellt wird.
Der Mandelbaum stammt ursprünglich aus den warmen Gebieten Asiens, von wo aus er von den Phöniziern eingeführt und später von den Römern verbreitet wurde, was ihn zu einem typischen mediterranen Baum macht.
Dieser Sirup wird durch die Zugabe der ätherischen Öle der Mandel hergestellt, die ihm seinen angenehmen und charakteristischen Geschmack verleihen.
Er ist eine weit verbreitete Zutat für eine Vielzahl tropischer Cocktails, von denen der Mai Tai der bekannteste ist.
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