Description
Il Nobile di Montepulciano Late Release di Avignonesi nasce in vigneti situati sulle colline a nord-est di Montepulciano, nel cuore della Toscana. È prodotto esclusivamente da uve Sangiovese raccolte e selezionate interamente a mano.
La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce di massimo 30 giorni. Il vino matura in barrique e botti grandi di rovere di Slavonia per 18 mesi.
Questo Nobile di Montepulciano è caratterizzato da un colore rosso rubino luminoso. Al naso si apre con un intenso bouquet di frutti rossi, arricchito da eleganti note speziate e sfumature balsamiche. Al palato risulta rotondo e piacevolmente delicato. Il vino presenta un finale lungo con una piacevole persistenza aromatica.
Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e carni rosse, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.
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