Description
Il Nebbiolo d’Alba di Bruno Giacosa è un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nelle Langhe, tra i comuni di Barolo e Barbaresco. Considerato uno dei vini simbolo della tradizione langarola, rappresenta un’elegante espressione del vitigno e dello stile produttivo della storica cantina fondata dalla famiglia Giacosa. Questo Nebbiolo interpreta con autenticità il territorio, offrendo equilibrio, finezza e una notevole capacità di evoluzione nel tempo.
Le uve vengono selezionate con cura e vinificate secondo un approccio tradizionale che prevede la fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Terminata la fermentazione, il vino prosegue il suo percorso con un affinamento di circa dodici mesi in grandi botti di legno, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia che permette al vino di raggiungere maggiore armonia ed espressività.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo è elegante e complesso, con note floreali di viola e fiori secchi che si intrecciano a profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia e delicate spezie accompagnate da sfumature balsamiche. Al palato è pieno e raffinato, con tannini gradevoli e ben integrati che sostengono una struttura equilibrata e conducono a un finale persistente e armonioso.
Si abbina perfettamente a risotti ai funghi, carni arrosto o in umido, selvaggina e formaggi stagionati.
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