Description
Der Motivo Asolo Prosecco Superiore Brut von Borgo Molino stammt aus der Asolo DOCG im Veneto, einer kleineren, besonders charakterstarken Herkunftszone für Glera. Die Weinberge liegen in sanft hügeliger Landschaft mit kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine klare, fein mineralische Ausprägung verleihen.
Im Glas zeigt sich der Prosecco in hellem Strohgelb mit feiner, gleichmäßiger Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Anklängen und einem dezenten Kräuterton. Am Gaumen wirkt er straff und klar gezeichnet, mit lebendiger Frucht und einer gut ausbalancierten Struktur, die ihm Kontur und Spannung verleiht. Statt üppiger Fülle steht hier eine präzise, fast lineare Stilistik im Vordergrund. Im Ausklang bleiben frische Fruchtanklänge und ein subtiler mineralischer Eindruck, der den Herkunftscharakter der Asolo-Region unterstreicht. Unbedingt probieren!
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