Description
Il Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone di Collemassari nasce nella tenuta a conduzione biologica Castello ColleMassari, situata alle pendici del Monte Amiata, in provincia di Grosseto.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in piccoli tinelli di legno troncoconici con lunghe macerazioni. Dopo la malolattica svolta in botti di rovere, il vino rimane ad affinare nei medesimi recipienti per 18 mesi, cui segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 12 mesi, prima dell’immissione in commercio.
Il Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone di Collemassari presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con intensi profumi di marasca e prugna che lasciano posto a nette sensazioni di spezie dolci tra cui predomina la liquirizia. Al palato risulta pieno e rotondo, con un perfetto equilibrio tra componente tannica e freschezza e un finale minerale molto persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse in umido e brasati, questo vino è ideale in abbinamento con la cacciagione, la selvaggina e i formaggi stagionati.
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