Description
Für gewöhnlich stammt Mezcal aus der Region rund um die Stadt Oaxaca. Offiziell darf der Agavenschnaps aber auch noch aus vier weiteren Gegenden in Mexiko stammen. Die Agaven für Monte Alban wachsen aber in der Stadt Ocotlan im Bundesstaat Oaxaca heran.
Im Geschmack ist dieser Mezcal angenehm rauchig mit scharfen Gewürznoten, auch Spuren von Holz und Pfeffer lassen sich erkennen. Nach Tradition wird zu jeder Flasche dieses Mezcals eine echte Raupe gegeben. Fälschlicherweise oft als Wurm bezeichnet, handelt es sich hierbei um eine Mottenraupe, die zu der Gattung Megathymus aus der Familie der Dickkopffalter gehört. Der Usus, eine Raupe in den Mezcal zu geben, besteht seit den 1950er-Jahren. Bis heute führen Marken wie Oro de Oaxaca und Monte Alban diese Tradition fort. Die Raupen sollen aber nicht nur im Mezcal baden, sondern auch verkostet werden. Sie sind reich an Protein, und ihr Verzehr eignet sich grandios als Mutprobe für Ihre nächste Party!
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