Description
Der Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Essenz eines einzigartigen Jahrgangs auf eindrucksvolle Weise einfängt. Er ist die 45. Rosé-Jahrgangsedition der Maison und wurde ausschließlich aus Trauben des Jahres 2016 komponiert – einem Jahr, das von extremen Wetterbedingungen geprägt war, die jedoch eine konzentrierte und ausdrucksstarke Ernte hervorbrachten.
Die Cuvée besteht aus 42 % Pinot Noir (davon 13 % als Rotwein vinifiziert), 39 % Chardonnay und 19 % Meunier. Nach sechs Jahren Reife auf der Hefe entfaltet der Grand Vintage Rosé 2016 ein vielschichtiges Aromenspiel: In der Nase zeigen sich reife Waldfrüchte, Hagebutte, getrocknete Kräuter und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen überzeugt er mit Struktur, Tiefe und frischer Eleganz. Reife Kirschen, Blutorange, Rhabarber und eine feine Mineralität tragen zu einem ausgewogenen, kraftvollen Finish bei.
Dieser Rosé-Champagner zeigt sich souverän, nuanciert und ausdrucksstark – perfekt für besondere Anlässe oder zum Genießen mit raffinierten Speisen.
Dosage: 5 g/Liter (extra-brut)
Empfehlung: Zu dem kräftigen, facettenreichen Geschmack des Grand Vintage Rosé 2016 passt eine moderne, minimalistische Version der traditionellen Küche oder Gerichte mit indischer Inspiration. Fein gewürzte Gerichte, zartes Fleisch, schonend gegarter Fisch sowie weiße, exotische Früchte, grünes Gemüse z.B. Erbsen, Estragon, Artischockenherzen sind korrospondiernde Begleiter.
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